最近菊芋のサプリメントが血糖値にお悩みの方の間で話題になっています。イヌリンプラスや大子町の紅菊姫パウダー・菊芋のちから・前田の菊芋・金の菊芋など様々な種類の菊芋サプリメントが販売されています。

菊芋は実はイモではなく、菊の仲間の植物の根なのです。キク科植物の根にできる生姜のようなかたまりで一見イモに見えるため菊芋と呼ばれています。

ではなぜ菊芋がサプリメントになっているのでしょうか？それは菊芋に「イヌリン」という成分が含まれているからなのです。

イヌリンとは多糖類の一種で水溶性食物繊維の仲間です。人間はイヌリンを消化する酵素を持っていないので、イヌリンは食べても基本的に消化吸収されません。

お腹の中で水分を吸ってゲル状になり発酵分解されながらそのまま排出されてしまいます。その際一緒に食べた糖質もゲルの中に巻き込んでともに排出する作用を持っているのです。

ですから食事の糖質が気になる方や食後の血糖値が不安な方に注目されています。そんな菊芋のイヌリンを効率的に摂取出来るのが菊芋由来のサプリメントです。

菊芋は少しずつ注目され始めましたがまだ全国区で広く売られている野菜というわけではありません。しかし錠剤タイプのサプリメントなら外食時や旅行の際も持ち運びやすく忘れずに飲み続けられます。

また中には粉末のサプリメントもあります。菊芋をパウダー状にしたもので料理や飲み物に加えて一緒に調理出来ます。お味噌汁やカレー・シチューなどに混ぜると風味が気にならずに食べる事が出来ます。



また錠剤のサプリメントはちょっと抵抗があるという方の場合は菊芋茶もあります。ダイエット茶はあまり美味しくない…と感じている方も菊芋茶は飲みやすいと好評です。

菊芋茶は血糖値が気になる人だけでなく低インシュリンダイエットをしている女性にも愛用されています。

香ばしい匂いとちょっとお腹にたまる不思議な飲みごたえでダイエット中に物足りなさを感じている方などに利用されています。

さらに生の菊芋を調理して食べることもできます。菊芋はゴボウに似た食感になるのできんぴらのような炒めものやから揚げやフライド菊芋といった揚げ物・お肉で巻いてご飯のおかずにもなります。

菊芋は不思議なパワーを秘めた健康食品です。菊芋サプリやお茶を上手に使って美味しく毎日の食事に取り入れていきましょう。